Ellen is sinds 2020 actief in het notariaat en versterkt sinds 2023 het team van LV notarissen als juridisch medewerker. Zij studeert momenteel Notarieel recht aan de Radboud Universiteit in Nijmegen. Haar expertise ligt op het gebied van familierecht, met een bijzondere focus op het opstellen van testamenten, levenstestamenten, samenlevingsovereenkomsten, huwelijkse voorwaarden, partnerschapsvoorwaarden en akten van schenking.